Navigate / search

什么是绿茶

绿茶一种不发酵我国产量最大产区分布自治区其中江苏浙江安徽四川产量质量我国绿茶生产主要基地

绿茶适宜茶树新梢原料杀青揉捻干燥典型工艺制成茶叶色泽冲泡茶汤叶底绿色主调故名绿茶另外绿茶还是生产花茶主要原料


Зелёный чай, относящийся к неферментированным чаям, — крупнейший по объёмам производства в Китае вид чая. Его изготавливают практически в каждой провинции, городе и автономном районе. Особенно выделяются масштабами производства и качеством продукции провинции Цзянсу, Чжэцзян, Аньхой и Сычуань, которые считаются главными центрами производства зелёного чая в Китае.

Сырьём для производства зелёного чая служат молодые почки чайного дерева, которые проходят через различные технологические этапы, такие как обработка температурой, которая останавливает процесс ферментации, скручивание и высушивание. Зелёный чай получил своё название за цвет сухого чайного листа, заваренного настоя и за основную зелёную тональность оттенка заваренных листьев на дне чашки. Кроме всего прочего, зелёный чай служит сырьём для производства цветочных чаёв.

Leave a comment