Navigate / search

Способы приготовления пищи в средневековом Китае

Современный китайский читатель, недостаточно сведущий в том, как исторически сложился его нынешний пищевой стереотип, с удивлением читает такие строки в путевых заметках буддийского монаха И-цзина, посетившего Индию в конце VII в.: «В нашей стране ныне народ ест рыбу и овощи большей частью в сыром виде; никто из жителей Индии не стал бы этого делать». Действительно, важнейшей особенностью китайской кухни сегодня является обязательная термальная обработка исходных пищевых продуктов; современный китаец считает «сырой» и потому непригодной для еды не только рыбу с приправами, подаваемую к столу в виде японского самими, но и европейскую селёдку. В древнем Китае дело обстояло иначе Читать дальше

Представления о душе и загробном мире в позднесредневековом Китае

Традиционные китайские представления о душе и загробном мире являются характерным образцом так называемого религиозного синкретизма в Китае. С древности китайцы придерживались одновременно весьма разных точек зрения по вопросу о том, что такое душа человека, какова её судьба после смерти и как устроен загробный мир. Китайские представления о душе могут показаться расплывчатыми и противоречивыми, но не следует забывать, что они были прежде всего откликом на потребности жизненной практики. Понятие души в китайской культуре в значительной мере служило средством определения различных социальных ситуаций и разрешения присущих им конфликтов. Читать дальше

Свадебный обряд в средневековом Китае

Сватовство и брак всегда были в Китае делом не личным, но исключительно общесемейным, хотя мотивы, которыми руководствовались при выборе жениха или невесты, были не совсем одинаковы в разные эпохи и среди различных слоёв общества. Привилегированная верхушка — знать, чиновничество, состоятельные землевладельцы и купцы — исходила из соображений престижа. Среди простого народа женитьба означала в первую очередь лишнюю пару рабочих рук в доме и надежду на обеспеченную старость. Родительское слово и здесь было решающим. Конечно, в литературе средневекового Китая, особенно в сунской городской повести, можно встретить истории о влюблённых, соединившихся без согласия родителей. И все же такая женитьба была скорее свободным союзом, нежели законным браком. Читать дальше

Положение женщины в средневековом Китае

Выражение «уйти из дома», которое и поныне обозначает в китайском языке замужество, довольно точно передает сущность традиционного взгляда китайцев на положение женщины после свадьбы. Молодая жена полностью переходила в дом мужа, и её главными добродетелями отныне становились безропотное послушание и служение мужу и старшим в его роду. В списке традиционно признававшихся китайским законодательством поводов для развода наряду с бесплодием и болезнью важное место всегда занимали непочтительность молодой жены к старшим, прежде всего свекрови, сварливость, ревность и воровство, т. е. растрата семейного состояния. Читать дальше